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2017년 6월 23일 금요일

신선한 연어회, 오리고기와 함께하는 월남쌈 재료 한상

    
            
    
            
    

   ▼ 주말저녁 오랜만에 가벼운 월남쌈 한상을 해먹기로 하고.
  간단히 장보러 출동.  



  ▼ 노트앱으로 오래전부터 작성되어 있는 레시피중
 월남쌈 노트를 꺼내들고
 먹고 싶은 재료들만 구입하기로!


 ▼ 일단 라이스페이퍼는 다 먹었으니 
 두툼한 녀석으로 하나 장만하였음


  ▼ 라이스페이퍼를 뜨거운 물에 익히면 
  이녀석이 또르르 말리고 접혀서 여간 구찮은게 아니었는데
  아이가 생기고, 뜨거운 물에 적셔 먹는 것 또한
  하나의 놀이감이라 이제는 아예 대놓고 즐기는 중.


   ▼ 오늘의 월남쌈 메인 속재료는
  점심때 먹고 남은 불고기와 오리고기.


   ▼ 그리고 연어회! (땅콩소스랑 은근히 잘 맞는듯)
  크래미도 오랜만에 구입해서 넣어봤는데 
  신선한 맛이 아주 일품


   ▼ 소스 만드는 것도 월남쌈 만드는 것만큼이나
  아주 쉬운편인데

  - 땅콩소스 는  땅콩잼에 꿀이나 시럽, 굴소스등 달달한 느낌을 낼 수 있는 소스를 마구마구 섞어주면 끝
  - 핫칠리소스에는 스리라차 소스를 넣어주면 이거 완전 하늘맛






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